Le sundubu jjigae est un jjigae (plat mijoté) de la cuisine coréenne. C`est un plat composé de tofu frais (non égoutté, non pressé), de légumes, parfois de champignons, d`oignon, et facultativement de fruits de mer (généralement des huîtres, des moules, des palourdes et des crevettes), ...